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FiSH 'n' DiSHes

Il Cortiletto Prochet1861 apre al social eating ! Dal 1861, da quando cioè è nata questa storica attività torinese, non era mai accaduto prima. Vi troverete immersi in un'atmosfera surreale, cristalli e porcellane senza tempo, storia, arte e cultura. Rosanna e Francesca, ci illustreranno tutti i segreti e le curiosità di un'arte millenaria, sarà un'esperienza unica: https://www.facebook.com/Prochet1861/?fref=ts

12 i posti già venduti...

BioLab.eat realizzerà il menù, stagionalità e biologico, come sempre, i principi. Qualche passo indietro alla ricerca di un modo migliore di alimentarci per ritrovare benessere e salute: https://www.facebook.com/BioLabeat-1148016355216068/

MENU

Disponibile anche On Demand

Il menù - Equinox Colours
(Powered by BioLab.eat / BL )
#stagionalità #biologico #wellness

^ Blinis di farina antica, gamberone e uova marine su cagliata vaccina ed olio di oliva coratina extra vergine biologico Galantino (Solanaceae free - Lactose option)

^ Vasocottura estiva alla Spatola
Farro bio, piselli, basilico, carote, fagiolini, zizania acquatica
(Solanaceae free - Lactose free)

^ Verdure marinate, pinna gialla e cannella
Tonno fresco scottato, zucchine gialle, sedano, cipolla di tropea, peperone rosso, vinaigrette alla cannella
(Gluten free - Lactose free)

^ Sorbetto alla Pesca con mirtilli e bacche di Goji
Pesca bio, panna vegetale, zucchero biointegrale
(Gluten free - Solanaceae free - Lactose free)

* Azienda vitivinicola La Biòca - Serralunga d'Alba (CN)
Ricciante - Rosato extra dry 2014
Moschiaccio - Moscato d'Asti DOCG 2015

SeasonBioFood

Rivoli
#Blogger  #Cook  #Host  #Photographer 
joined GNAMMO on 7 years, 5 months
35 voti
Memento Audere Semper !
glalegname

Una bella serata con altrettante belle persone, da ripetere. Consigliatissimo.

CriGnammo

Interessantissimo il racconto di Gaetano sull'evoluzione del decreto che ha portato a questo tour. Location davvero Special, cucina eccellente, ma soprattutto quanta passione trasmette Matteo nel raccontarti come arriva il piatto sulla tavola! ECCELLENTE

Location

Torino

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rcristaudo
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