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so in love...

Io, in giugno, mi sento sempre innamorata: della luce radente che alla sera dura per ore, del canto dei grilli, della brezza notturna dopo una giornata calda.
E quindi mi va di proporvi un menu a base di frutti rossi (quelli che uso io sono speciali, li coltiva il mio amico Christian nella sua piccola azienda agricola che si chiama, appunto Fruttirossi), che a giugno la fanno da padrone e che innamorano gli occhi, il naso e il palato.

Per il resto, avrete il ghetto ebraico di Chieri e la Casa del Rabbino da visitare, buona musica, ambiente accogliente, una portafinestra aperta sui campanili più belli della nostra piccola città medievale, aria condizionata se avrete caldo, luci soffuse e candele a profusione.
La cena comincia alle ore 20, così abbiamo tempo per conoscerci, durante l'aperitivo sul sofa.

Le mie materie prime sono tutte bio e le verdure sono rigorosamente non trattate.
Ho un gatto molto simpatico e socievole che spesso è a spasso sui tetti.
Se qualcuno di voi vuol venire col suo cane o è allergico me lo faccia sapere: ho una zona notte dove il mio Spago può passare la serata confortevolmente e comunque la casa è pulita e non c'è traccia di peli felini :-)

Se qualcuno ha intolleranze alimentari o non gradisce alcuni ingredienti, per favore me lo faccia sapere. Non sarà un problema apportare modifiche al menu :-)

MENU

Disponibile anche On Demand

Aperitivo sul sofa: cubetti di caprino con fragoline favette, tartine con humus di ceci e gelatina di mirtilli, flûte di spumante con lamponi

Antipasto: spaghetti vegetali con mini tomini, menta fresca e lamponi

Primo: risotto all'onda spumante e fragole

Secondo: tagliata di fassona scottata con mirtilli freschi e waffle di patate, insalatina con aceto balsamico di lamponi

Dessert: pancakes tiepidi con frutti rossi e sciroppo d'acero

Di nuovo sul sofa: caffè o caffè americano o tisane bio, tutti con piccola pasticceria

Acqua minerale, pane fatto in casa, una bottiglia di vino bianco ogni due persone

chicca.tortina

Grazzano Badoglio
joined GNAMMO on 3 years, 8 months
64 voti
cuoca per amore
paolaavidano

Siamo stati accolti in modo affabile da Cristina in un giardino con una splendida vista sulle verdi colline.Il pranzo è stato servito in modo gradevole con un'ottima scelta delle materie prime e preparato con molta cura ed attenzione soprattutto nel proporre spiegazioni esaustive ad ogni portata.😊

alessandro.turano

Mangiare a casa di Cristina, in una cascina in posizione panoramica nel cuore del monferrato, è un'esperienza unica. Piatti della tradizione contadina locale preparati con professionalità e cura "filologica", massima attenzione alle richieste degli ospiti, gentilezza e atmosfera di famiglia. Super.

Location

Chieri

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raniero.jannelli
cristina.nicoli
cristina.nicoli
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