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Media 2.0 - Crema -#DFD14

Questo evento fa parte dei Digital Food Days 2014 ed è una delle 30 tavole apparecchiate in tutta Italia dal 31 Maggio all' 8 Giugno nelle quali si chiacchiera con un guru di come il digitale stia cambiando il nostro rapporto con #Turismo, #Media2.0 e #Fashion.

TEMA DELLA SERATA: #MEDIA2.0
GURU A TAVOLA: Claudio Gagliardini, consulente Freelance, formatore e relatore in Web Marketing, Social Media e comunicazione online.


AI FORNELLI:

Il mio nome è Valentina, non sono una chef ma ci lavoro insieme da tanti anni, visto che dal 2004 mi occupo di erogare formazione ai manager di azienda utilizzando la metafora della cucina. Così, dal momento che mi è sempre piaciuto cucinare, ne ho approfittato per imparare un bel po' di cose.
Per affrontare la crisi con nuove idee e mettere a frutto le esperienze maturate in questi anni, ho creato a Crema Tangram Spazio Eventi, una inusuale location dove accogliere diversi tipi di eventi ma anche dove portare avanti la passione per questo mondo organizzando corsi di cucina e cake design ed eventi legati a questo tema.
Io mi occupo di erogare i corsi base e collaboro con diversi chef per i corsi più specialistici. Per la serata di Gnammo collaborerà con me Maria Paola Dall’Erta, maestra di cucina e blogger di Hobby e Gola.

MENU

Gelatine di pomodoro con stracciatella e basilico
crostini di pate’ di melanzane e pancetta

Crespelle di capesante, porri e crema di piselli

Minihamburgher di manzo aromatizzati con insalata di stagione


Clafoutis di frutta di stagione e cioccolato

tangramspazioeventi

Crema
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Entrambi

Location

Crema