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Turismo - Follonica - #DFD14

Questo evento fa parte dei Digital Food Days 2014 ed è una delle 30 tavole apparecchiate in tutta Italia dal 31 Maggio all' 8 Giugno nelle quali si chiacchiera con un guru di come il digitale stia cambiando il nostro rapporto con #Turismo, #Media2.0 e #Fashion.

TEMA DELLA SERATA: #TURISMO
GURU A TAVOLA: Robi Veltroni consulente, analista e formatore turistico


AI FORNELLI:

Metà storica dell'arte e metà web-addicted, mi occupo di musei, eventi culturali e turismo 2.0, con particolare riferimento alla mia terra: la Maremma. Mi piace cucinare almeno quanto mi piace mangiare e cucino da quando all'università gli amici si presentavano a casa mia con tre patate e una bottiglia di vino e pretendevano che ci ricavassi una cena. Per unire le due passioni per arte e cucina mi sono inventata le Edible Exhibitions o "mostre commestibili".

MENU


Pinzimonio di verdure e pane con 3 creme:
Crema di zucchine al basilico
Crema di peperoni ai semi di finocchio
Crema di ceci ai pomodori secchi

Spiedini di verdure e salsiccia alle foglie di limone
Insalata con friggitelli, pomodorini e mandorle

Mousse di cioccolato bianco al cardamomo

Caffè della moka

Da bere: Birra de' Neri La Bionda

ChiaraBeni

Follonica
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Se incontri un essere umano tra la folla, seguilo... seguilo!

Location

Follonica