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Media 2.0 - Torino 1 - #DFD14

Questo evento fa parte dei Digital Food Days 2014 ed è una delle 30 tavole apparecchiate in tutta Italia dal 31 Maggio all' 8 Giugno nelle quali si chiacchiera con un guru di come il digitale stia cambiando il nostro rapporto con #Turismo, #Media2.0 e #Fashion.

TEMA DELLA SERATA: #MEDIA2.0
GURU A TAVOLA: Francesco Gavatorta, docente Ninja Marketing, strategic planner ed esperto di content management, e Nicola Pasianot, digital and social media strategist Ideal Comunicazione - Instagramers Italia.


AI FORNELLI: Pepe Rosa!
Durante la cena verranno trattati alcuni temi legati ai Data (Big e Open Data) e ad ogni portata sarà associato un tema di discussione differente.
Per l'occasione Pepe Rosa ha formulato questo speciale menu in collaborazione con Mirjam Struppek, fondatrice di Urban Media Salon.
http://peperosacatering.wordpress.com/about/
http://www.urbanmediaresearch.org/UrbanMediaSalon/EN/index.html

Le cene sono organizzate da Serena Perrone e Francesca Gentile, due compagne di avventure culinarie che insieme formano Pepe Rosa. Entrambe appassionate di cucina, mescoliamo la tradizione italiana a sapori insoliti e sfiziosi, con un'attenzione particolare alla qualità e alla sostenibilità degli ingredienti utilizzati. In allegato trovi una foto nostra.

MENU

- Bicchierini di salsa tonnata veg con verdurine di stagione.
Il piatto è legato al tema dell'inquinamento e del data visualization delle informazioni reperibili sui siti istituzionali.

- Flan di zucchine e menta con fondutina di Parmigiano.
Durante l'assaggio dell'antipasto si discuterà del verde pubblico e il piatto rappresenta in termini di colore la proporzione tra zone verdi e zone edificate di Torino

- Risotto ai mirtilli e Castelmagno DOP.
Gli ospiti sono invitati a discutere sul tema smart city: data, partecipazione, democrazia.

- Tofu alla giapponese con contorno di verdure cinesi.
Questo piatto indirizza la discussione verso il tema della tracciabilità dei cibi e delle App esistenti che permettono ai consumatori di capire la provenienza degli alimenti.

- Semifreddo al torrone con fonduta di cioccolato nero e # di cioccolato bianco.
Rappresentazione visiva dei dati sulla disoccupazione a Torino.

- Tisana digestiva ai Data
Data: Social e Media. Ad ogni invitato vengono poste alcune domande su: utilizzo dei social network, della TV e uscite sociali. A seconda delle risposte si gusterà una tisana personalizzata.

peperosa

Torino
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2 voti
IccaToso

E' stata una bellissima serata: ottimi cibo e tanti spunti per chiacchierare e confrontarsi. Le ragazze di Pepe Rosa sono state molto brave nell'ideare piatti originali ispirati agli open data.

yihong.ke.5

Scusateci per ritardo! Ma davvero è una bellissima serata! Abbiamo trovati molto interessanti gli argomenti e le persone, e senza altro la cucina che fa questa fiera. Grazie mille a tutti!

Location

Città Metropolitana di Torino

Booked Gnammers!

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yihong.ke.5
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roberta.buiani
Piano Verde
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IccaToso
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