Media 2.0 - Torino 1 - #DFD14

Questo evento fa parte dei <b>Digital Food Days 2014</b> ed è una delle 30 tavole apparecchiate in tutta Italia dal 31 Maggio all' 8 Giugno nelle quali si chiacchiera con un guru di come il digitale stia cambiando il nostro rapporto con #Turismo, #Media2.0 e #Fashion.

TEMA DELLA SERATA: #MEDIA2.0
GURU A TAVOLA: <a href="http://www.ninjacademy.it/docenti/francesco-gavatorta.html">Francesco Gavatorta</a>, docente Ninja Marketing, strategic planner ed esperto di content management, e <a href="http://instagramersitalia.it/i-love-instagram-torino-magazine-intervista-nicola-pasianot-aka-tonick/">Nicola Pasianot</a>, digital and social media strategist Ideal Comunicazione - Instagramers Italia.


AI FORNELLI: Pepe Rosa!
Durante la cena verranno trattati alcuni temi legati ai Data (Big e Open Data) e ad ogni portata sarà associato un tema di discussione differente.
Per l'occasione Pepe Rosa ha formulato questo speciale menu in collaborazione con Mirjam Struppek, fondatrice di Urban Media Salon.
<a href="http://peperosacatering.wordpress.com/about/">http://peperosacatering.wordpress.com/about/</a>
<a href="http://www.urbanmediaresearch.org/UrbanMediaSalon/EN/index.html">http://www.urbanmediaresearch.org/UrbanMediaSalon/EN/index.html</a>

Le cene sono organizzate da Serena Perrone e Francesca Gentile, due compagne di avventure culinarie che insieme formano Pepe Rosa. Entrambe appassionate di cucina, mescoliamo la tradizione italiana a sapori insoliti e sfiziosi, con un'attenzione particolare alla qualità e alla sostenibilità degli ingredienti utilizzati. In allegato trovi una foto nostra.

MENU

- Bicchierini di salsa tonnata veg con verdurine di stagione.
Il piatto è legato al tema dell'inquinamento e del data visualization delle informazioni reperibili sui siti istituzionali.

- Flan di zucchine e menta con fondutina di Parmigiano.
Durante l'assaggio dell'antipasto si discuterà del verde pubblico e il piatto rappresenta in termini di colore la proporzione tra zone verdi e zone edificate di Torino

- Risotto ai mirtilli e Castelmagno DOP.
Gli ospiti sono invitati a discutere sul tema smart city: data, partecipazione, democrazia.

- Tofu alla giapponese con contorno di verdure cinesi.
Questo piatto indirizza la discussione verso il tema della tracciabilità dei cibi e delle App esistenti che permettono ai consumatori di capire la provenienza degli alimenti.

- Semifreddo al torrone con fonduta di cioccolato nero e # di cioccolato bianco.
Rappresentazione visiva dei dati sulla disoccupazione a Torino.

- Tisana digestiva ai Data
Data: Social e Media. Ad ogni invitato vengono poste alcune domande su: utilizzo dei social network, della TV e uscite sociali. A seconda delle risposte si gusterà una tisana personalizzata.

Luogo

Città Metropolitana di Torino

Gnammers!

yihong.ke.5

yihong.ke.5

roberta.buiani

Piano Verde

Piano Verde

IccaToso

IccaToso

IccaToso