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Country Roads, Take me home.

Per festeggiare il 25 aprile a casa del Maestro propone un piccolo viaggio culinario tra le strade della mia campagna, che portano alla mia Casa Rossa di Principessa. Sperando che la primavera sia stata clemente e profumata potremmo assaggiare qualche dono che la terra sempre generosa ci offre! Non può mancare la lonza affumicata con le noci dei miei alberi, e la carne bio di questa vallata ancora sconosciuta e per questo incontaminata e le prime piante selvatiche e fiori!
Benvenuti....
.per chi ancora non mi conosce....la mia piccola presentazione.
Ho deciso di aprire la mia casa/studio per delle cene. Come sai per anni ho fatto lo chef con passione e creatività e mi è tornata forte la voglia di cucinare e di condividere. Credo che la dimensione di casa sia quella ottimale sia per chi riceve sia per chi è ricevuto.
La finalità di questi incontri non è solo culinaria, che ne è, e resta la base fondante, ma vuole incentivare l’incontro tra persone che non si conoscono, lo scambio culturale, la convivialità. Potrai infatti venire con gli amici, con la fidanzata ma, perché no, anche da solo e ti sentirai a casa.
Le cene si svolgeranno il Venerdì o il Sabato sera, con un numero di partecipanti di 12, e il menù avrà una formula guidata, privilegiando sempre la freschezza e la stagionalità dei cibi, l’uso di prodotti di assoluta qualità, nel possibile l’uso di prodotti biologici e di produzione locale selezionata.
Molti conoscono la mia cucina e il mio modo di lavorare e interpretare il cibo. Sanno che mi piace mangiare e che le cose sulla mia tavola non mancheranno mai.

Gli Gnammers con allergie o intolleranze, evidenziando le problematiche,sono i benvenuti e troveranno piatti fatti solo per loro.

MENU

Lonzino affumicato
Frittata alle ortiche
Fiori di acacia fritti
Gnocci freschi con sugo di pasta di salame e vino rosso, e ricotta affumicata
Tartare di manzo del Giarolo
Pasticcio di patate in frolla
Crema fiorentina
Vino Bianco e rosso bio (www.baruffaldivini.it), pane fatto in casa, acqua della fonte di Principessa, caffè della moka

A casa del Maestro

milano
#Cook 
joined GNAMMO on 5 years, 6 months
266 voti
chi ben cena, ben dorme!
roberta.giannoni

Accoglienza perfetta, ci siamo sentiti subito a nostro agio nella casa/laboratorio del cuoco. Menu gustosissimo, soprattutto il secondo di cui abbiamo approfittato per un secondo giro. Ottima la compagnia dei commensali che sono stati brillanti conversatori. Un grazie al Maestro per l'accoglienza.

stellinaluna1A@gmail.com

Andare a cena da Alessandro è stato piacevolissimo e sorprendente. Location originalissima e particolare, ospiti simpatici e molto socievoli....e la cena che dire....superlativa!!! Il "maestro" ha creato un menu autunnale sorprendente con piatti gustosi e curatissimi. Felicissima di esserci stata!

Location

milano

Booked Gnammers!

10/10
Minimum required: 6
glenda.cultrera
glenda.cultrera
Jyotimaya
fedeborr
ste.bald
ilaria.rozzoni
ilaria.rozzoni
ilaria.rozzoni
ilaria.rozzoni
ilaria.rozzoni
10 BOOKED
10 AVAILABLE