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"Profumi di Skiatos"

Nel film "Zorba il Greco", interpretato magistralmente dal grande Anthony Quinn, c’è una bellissima frase dell’autore Nikos Kazantzakis che racconta il rapporto che i greci hanno con il cibo e la condivisione:
"Che razza di macchina è l'uomo! Le metti pane, vino, pesci, rapanelli... ed escono sospiri, risate e sogni... una fabbrica!"
Il popolo greco è così a tavola, cibo semplice e gustoso, buon vino e tante chiacchiere in leggerezza ed allegria!
E' con questa immagine di serena convivialità, catturata la scorsa estate nella splendida Isola di Skiatos, che ho pensato al mio menu' greco:
Tzatziki, Tyropitakia e Dolmade come antipasto, Moussaka' per il piatto principale, Calamari ripieni alla greca con contorno di Choriatiki e per dessert Baklava e Yogurt greco con miele e noci, il tutto accompagnato da vini di Santorini e della Macedonia.
Un anticipo di vacanza ... intorno ad un tavolo inebriandoci di profumi!

A Casa di Fulvia ci sono rampe di scale e ci vive anche Bettina, una dolcissima gattina.
Difficilmente si fa vedere, ma ritengo giusto farlo sapere ai miei Ospiti Gnammers :)

MENU

Disponibile anche On Demand

Ouzo di benvenuto

Antipasti:
Tzatziki (salsa a base di yogurt e cetrioli)
Tyropitakia (sfogliatine di pasta fillo con feta)
Dolmades (involtini di foglie di vite con riso)

Piatto principale:
Moussakà (sformato di melanzane e carne)

Secondo:
Calamari ripieni alla Greca

Contorno:
Choriatiki (insalata greca)

Dessert:
Yougurt greco con miele e noci
Baklava (pasta fillo ripiena di frutta secca)

Vini greci di Santorini e della Macedonia

fulviamaison

Roma
#Cook 
su Gnammo da 3 anni, 1 mese
111 voti
Andare in cucina, scegliere nella collezione il grembiulino da indossare, iniziare a mescolare cibo e passione!
Aquablu

Cara Tiziana, grazie a te e agli altri commensali il mio battesimo Gnammo è stato un evento veramente piacevole. Ottimi il menù, i vini, la cura dei dettagli, la conversazione e l'atmosfera generale nel tuo bel giardino. Ho trascorso cinque ore che sono volate via!

e.presti

Un rientro rilassante, con indovinatissimi abbinamenti di vini. Ottimo il primo con spada e finocchietto, golosi nella loro semplicità gli antipasti, gradevolissimo nella sua leggerezza il dolce. Accoglienza calda, gentile e alla mano ma sempre disinvoltamente attenta ai dettagli. A presto :DD

Luogo

Roma

Gnammers!

8/8
Minimo richiesti: 4
Enrico Colagrossi
massimorulli
massimorulli
Francesca.petrucci
Francesca.petrucci
lorussog911
lorussog911
r.santoro3
8 PRENOTATI
8 DISPONIBILI