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un anno con Gnammo

Era il 14 febbraio di un anno fa quando ho iniziato la mia avventura su Gnammo.
E' stato un anno molto piacevole, divertente, di cucina e di risate. Alla mia tavola si sono sedute tante persone, molte sono tornate e altre sono diventate dei miei amici stabili. Di questo ringrazio gli amici di Gnammo, e tutte le persone che mi hanno permesso e mi permettono di vivere questa avventura molto bella per me.
...e non è un caso che sarà San Valentino...
siccome sarà di domenica anticipiamo alle 20..00
..per chi ancora non mi conosce....la mia piccola presentazione.
Ho deciso di aprire la mia casa/studio per delle cene. Come sai per anni ho fatto lo chef con passione e creatività e mi è tornata forte la voglia di cucinare e di condividere. Credo che la dimensione di casa sia quella ottimale sia per chi riceve sia per chi è ricevuto. 
La finalità di questi incontri non è solo culinaria, che ne è, e resta la base fondante, ma vuole incentivare l’incontro tra persone che non si conoscono, lo scambio culturale, la convivialità. Potrai infatti venire con gli amici, con la fidanzata ma, perché no, anche da solo e ti sentirai a casa. 
Le cene si svolgeranno il Venerdì o il Sabato sera, con un numero di partecipanti di 10/12, e il menù avrà una formula guidata, privilegiando sempre la freschezza e la stagionalità dei cibi, l’uso di prodotti di assoluta qualità, nel possibile l’uso di prodotti biologici e di produzione locale selezionata. 
Molti conoscono la mia cucina e il mio modo di lavorare e interpretare il cibo. Sanno che mi piace mangiare e che le cose sulla mia tavola non mancano mai.
Gli Gnammers con allergie o intolleranze, evidenziando le problematiche,sono i benvenuti e troveranno piatti fatti solo per loro. Il prezzo include tutto quello proposto e offerto nella cena.
Alessandro


MENU


Sarde in saor
Insalata di cavolo 
Crema di patate e cozze 
Passatelli ai gamberi 
Tempura di pesce all'italiana (o vediamo che trovo in pescheria!)
Insalata di carciofi e arancia
Crumble alle mele con coulis di pere calda
Vino Bianco e rosso bio (www.baruffaldivini.it), pane fatto in casa, acqua della fonte di Principessa, caffè della moka. 

A casa del Maestro

milano
#Cook 
joined GNAMMO on 4 years, 4 months
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chi ben cena, ben dorme!
dborghi78
polfy

Location

milano

Booked Gnammers!

11/11
Minimum required: 6
Frush
claudia.deste
TotoGatti
danisolid
danisolid
SbattaSan
SbattaSan
aleibba5
matniit
cris.campi
paola.gulizia
11 BOOKED
11 AVAILABLE