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Il mare a milano!

Amici di My Kitchen Bistrot, ecco postata la prossima cena qui a casa nostra per gli amanti del pesce di qualità!

Protagoniste assolute saranno orata, dentice e gallinella...Pesci gustosissimi in tre deliziose variazioni.

Inauguriamo la serie di cene Mare! Profumo di mare! Abbiamo voglia di scherzare un po' ed abbiamo pensato ad un menu degno della mitica Love boat!

Inizieremo con un delicato flan di orata accompagnato da una crema di spinacine, dal forno uscirà poi una lasagna fatta in casa con filetti di gallinella e juliene di carciofi.

Il dentice sarà protagonista del secondo piatto, la sua carne compatta e delicata sarà avvolta da verdure di stagione, sfumata in padella con vino bianco e poi ripassata in forno per la gratinatura finale, il contorno sarà composto da una grigliata di radicchio tardivo con pepe rosa e croccante pancetta.

E per dessert? Un frizzante semifreddo al campari e pompelmo rosa.

Vino bianco in quantità naturalmente....

Segnalateci tutte le intolleranze e vedrete che riusciremo a soddisfarvi, per i celiaci poi nessun problema il nostro barman Guido è celiaco e siamo informati ed attrezzati per questo!

Segnaliamo la presenza della nostra piccola hostess a quattro zampe: Haruki. Come i nostri ospiti sanno Haruki è accogliente, affettuosa e ben educata.

Chiediamo a chiunque abbia delle intolleranze alimentari di comunicarcelo per tempo, per poter preparare qualcosa di sfizioso anche per loro.
Per i celiaci nessun problema, Guido è celiaco e la nostra cucina è attrezzata e abituata a piatti gluten-free!

Ad aspettarvi ci sarà anche il nostro Jack Russel Haruki, ormai tutti la conoscono e la amano: una cagnetta educata e simpaticissima.

Mancate solo voi al check-in! Vi aspettiamo

MENU

Antipasto
Flan di oratina e spinacine
Primo piatto
Lasagna fatta in casa con ripieno di gallinella e juliene di carciofi
Secondo piatto
Involtini di dentice ed erbe di campo sfumati al vino bianco
Radicchio tardivo grigliato con pancetta e pepe rosa
Dessert
Semifreddo al Campari e pompelmo rosa

Vino bianco, acqua, the, caffè, ammazzacaffè

MyKitchenBistrot

milano
#Blogger  #Cook  #Host 
su Gnammo da 3 anni, 12 mesi
505 voti
Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo facendo da mangiare
paolorepetto

Grazie Federico e Guido,serata interessante,cibo otiimo e sopratutto amore per la cucina e il piacere di stare insieme.Paolo e Michela

marta.leoni89

Federico è stato un cuoco perfetto! I suoi consigli ci saranno sicuramente molto utili. Il tutto è stato ovviamente condito da dell'ottimo vino e una cenetta da leccarsi i baffi. Consiglio vivamente!

Luogo

milano

Gnammers!

8/8
Minimo richiesti: 4
alessandro.lenzi
simona.ss82
cris.campi
Antonio A
guido.rotabaldini
chiara_zac
CristinaDelRe
AnnalisaAvolio
8 PRENOTATI
8 DISPONIBILI