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"Anniversario" cioccolato

Un anno di cene e qualche pranzo, un esperienza fantastica, molto "sociale" e allora , festeggiamo ! con lo stesso menu al cioccolato , un classico per me, una novità forse per molti, ma .....leggero leggero con polvere di cacao, cioccolato fondente purissimo e fave di cacao che non aggrediscono i sapori delle pietanze ma si fondono e combinano ....in una giornata "particolare" saremo insieme seduti ad una grande tavola senza "cuorinini" con buonissima musica........

Zagarolo è facilmente raggiungibile da Roma con l'auto, ci sono due autostrade (A24 e A1) e due strade provinciali (Prenestina e Casilina) ma volendo c'è anche la metro C che arriva a Pantano e il treno in partenza ogni mezz'ora dalla stazione Termini e che arriva alla stazione di Zagarolo, da lì alla ns. casa sono 5 minuti e veniamo noi a prendervi , molto volentieri.....per il ritorno ci si può organizzare con gli altri ospiti....

Per questa giornata speciale ci sarà un piccolo omaggio per i ns. ospiti....una sorpresa, una cosina che ho preparato già da ora con un profumato frutto dei nostri alberi.

MENU

Disponibile anche On Demand

Il cacao : Zuppa di pollo e mais bianco.

Le fave di cacao : bignè di verdure, verdure al coccio, frittelle di ceci, primosale

Il fondente : tagliolini , tirati a mano con porcini  
brasato di manzo (allevamento locale) al vino rosso, purea di topinanbur, verdure glassate

Cioccolato, anzi tre :
dolce fondente di cioccolato, bavarese di cioccolato bianco , granella di cioccolato al latte , salsa di melograno

Vino bianco e rosso della Cantina del Tufaio di Zagarolo in abbinamento.

cillaria

Zagarolo
#Blogger  #Cook  #Host  #Musiciant  #Photographer 
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Adoro cucinare......ma mi piace molto anche assaporare, assaggiare e degustare....
And...

Grazie a Claudia e Bruno per l'ospitalità e la buonissima cena. Il tutto accompagnato da una piacevole musica e compagnia.

vincenzo.stabile

Amorevole e creativa come sempre, hai ideato una cena con un menù delizioso e originale. Tutto strepitoso, festa fantastica,divertente. Dolce megagalattico. Grazie Claudia sei stata meravigliosa e grazie Bruno per la tua ottima musica. A presto!!!!

Location

Zagarolo

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