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Buon Anno insieme

Il Capodanno vuole spensieratezza, e quindi , promesso, non si parlerà di niente di "serio", solo cibo e musica per questo appuntamento dell'ultimo minuto, ma curato e pensato nei minimi particolari. Il menu sarà leggero come ali di farfalla....ma ci nutriremo bene sicuro,sicuro!!
Vi aspettiamo dalle 20,30 per l'aperitivo e poi continueremo con la cena insolitamente a 4 mani, Claudia Cillaria e Henry Zen in un menu di fusione tra Genova e la tradizione "marina" di Roma ...con il filo conduttore della musica di Bruno Baldi, indiscusso maestro del piano bar romano, e , visto che è Capodanno , ci sarà un microfono anche per te !!

MENU


Focaccia ligure, patè di aringa, fave fritte, polpette di baccalà, bignè di ortica .....................
ravioli ricotta e limone con bottarga di muggine....................
filetto di orata in crosta di mandorle, purea di topinanbur, salsa verde prato.....................
dolce ligure al cioccolato puro , semifreddo al torrone bianco, arance amare glassate.......................................................................................................................................................................................................................................
per brindare spumante Tufaio brut, metodo classico,pas dosè

cotechino e lenticchie come vuole tradizione, dopo la mezzanotte
vini della cantina del Tufaio di zagarolo
extra esclusi
...................I puntini sono per la musica....................

cillaria

Zagarolo
#Blogger  #Cook  #Host  #Musiciant  #Photographer 
joined GNAMMO on 6 years, 10 months
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Adoro cucinare......ma mi piace molto anche assaporare, assaggiare e degustare....
And...

Grazie a Claudia e Bruno per l'ospitalità e la buonissima cena. Il tutto accompagnato da una piacevole musica e compagnia.

vincenzo.stabile

Amorevole e creativa come sempre, hai ideato una cena con un menù delizioso e originale. Tutto strepitoso, festa fantastica,divertente. Dolce megagalattico. Grazie Claudia sei stata meravigliosa e grazie Bruno per la tua ottima musica. A presto!!!!

Location

Zagarolo

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