cicciodicarlo

sono cresciuto in una cucina familiare siciliana molto legata al territorio.sin da quando ero bambino mi cimentavo ai fornelli,ma negli anni attraverso l'esperienza,la conoscenza e la passione ho ampliato il mio bagaglio culinario riuscendo a spaziare( seppur in maniera parziale) tra cucina italiana,giapponese e messicana.Come in ogni cosa la perfezione non esiste e nella cucina c'è sempre quel qualcosa in piu che puo essere dato ad un piatto.